Tumis Ikan Bawal

Bahan :

- Ikan Bawal Hitam
- cabe merah/rawit
- bawang merah
- bawang putih
- jahe
- lengkuas
- daun salam
- kecap manis
- kecap asin
- garam
- minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

Ikan bawal dibersihkan, kalo besar bisa di potong 2 atau 3 potong. campurkan asam dan garam, diamkan beberapa saat. sementara itu kita menyiapkan bumbu, semua bumbu di iris-iris saja, jahe dan lengkuas di totok.

Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng, masukan bawang putih,tumis hingga harum dan kemudian cemplungkan semua bumbu sampai harum, masukan ikan bawal tadi, tambahkan sedikit air, kecap manis dan asin.

Masak sampai air mengental. Sebelum diangkat, boleh juga ditambahkan irisan tomat. Atau bisa juga diberi tauco... hmmm seddaapp...

Baca ke-risau-anku hatiku atau resep oseng-oseng tempe