Bahan :
1/2 kg hati sapi (rebus, potong dadu)
4 buah kentang besar (potong dadu, goreng setengah matang)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sere
200 ml santan kara
lengkuas
garam
merica
gula pasir
Bumbu Halus/Iris:
5 bawang merah
4 bawang putih
5 cabe merah (sesuai selera)
Caranya :
bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum.
masukkan cabe,lalu masukkan bumbu lain, kemudian masukkan ati, aduk beberapa saat sampai kira2 bumbu meresap, lalu masukkan santan, aduk, setelah mendidih masukkan potongan kentang, kecilkan api dan biarkan sampai airnya tinggal dikit (alias nyemek2). Kemudian angkat dan siap dihidangkan.
Baca juice buah asli
