Membuat Ketupat Renyah

Pilih daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan,beri sedikit air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci sebelum dimasukkan ke dalam kulit ketupat. Air kapur sirih juga bisa membuat ketupat lebih awet, agar gurih tambahkan sedikit garam pada beras. Jika air rebusan ketupat mulai berkurang, tambahkan air panas. ini bertujuan agar ketupat tetap bersih dan tidak terkesan kotor. 
Kalau tidak langsung habis, masukkan sisa ketupat ke dalam kulkas agar ga cepat basi. Dan saat akan dihidangkan lagi, keluarkan dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang. Lalu, rebus di dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan. Ditanggung Mantab.

Soup

Bahan:
Ayam
Bawang merah
Bawang putih
jahe
cengkeh
kayu manis
garam

Semua bahan di tumis, masukkan ayam, tutup (seperti di ungkep) Didihkan air di kuali/panci, tuang tumisan ayam ke kuali/panci